Листкові кошички з грибами і м’ясним фаршем: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах

Листкові кошички з грибами і м'ясним фаршем: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах свинячо-яловичий

приготування:

1.Моя і очищаємо від всього зайвого гриби. Я беру шампіньйони.
2. Ріжемо гриби на невеликі кубики.
3.Чістім цибулю. 3-4 цибулини цілком достатньо.
4. Ріжемо цибулю на невеликі кубики.
5. Смажимо порізані гриби на рослинній олії. Вони виділять дуже багато рідини і почнуть ужаріваться, значно зменшуючись в розмірах.
6. Коли рідини поменшає (приблизно через 10 хвилин), додаємо цибулю, перемішуємо. Продовжуємо смажити на середньому вогні.
7. Рідини залишилося зовсім мало – можна додавати сметану.
8. Загасити гриби практично до готовності, посолити.
9. Для іншої сковороди підготувати фарш. Я перекрутила свинину і яловичину, отримала свинячо-яловичий фарш. Можна брати тільки свинину.
10. Обсмажити фарш на рослинному маслі до готовності, трохи підсолити, якщо хочете, можете злегка поперчити.
11. Змішати смажені гриби і фарш.
12. Начинка для наших кошичків готова.

займемося тестом.
13. Беремо готове листкове бездріжджове тісто. В одній упаковці два пласта. Цього буде достатньо.
14. Розкачуємо з кожного пласта тонкий корж (приблизно 5 мм).
15. Будь-який круглою формою вирізаємо кола. У мене діаметр кришки, яку я використовувала був 11 см, а діаметр найширшої верхній частині формочки, в яку будемо викладати тісто, 6 см. Тобто приблизно в два рази.
16. Вийшли ось такі тонкі коржі.
17. Викладаємо тісто в формочки, робимо кошики, злегка придавлюючи їх до країв.
18. На дно кошичків кладемо трохи натертого на тертці сиру.
19.Теперь викладаємо начинку з грибів і фаршу. Заповнюємо кошики доверху.
20. Зверху знову посипаємо тертим сиром.
21. Ставимо випікатися формочку в розігрітій до 200 градусів духовці до рум’янцю тесту, приблизно хвилин на 30. Сир зверху запече, утворюється корочка.

Листкові кошички з грибами і м'ясним фаршем: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах рослинному маслі до

Ось такі красиві, дуже смачні і ситні кошики виходять.
Приємного вам апетиту!

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code